Du har nok hørt forskellige sundhedseksperter fortælle, at du skal spise broccoli, men hvad er det lige med broccoli, der gør den så sund? Den karakteristiske smag har sundhedsfremmende egenskaber.Rent botanisk er broccoli en del af korsblomstfamilien, populært kaldet kålfamilien....
Det er videnskabeligt bevist, at mindfulness, meditation og yoga kan ændre din hjerne. Mindfulness kan endda påvirke hjernen på samme måde som et godt barn-forældre forhold. Hjerneforsker, Daniel Siegel, påpeger, at det rent fysiurgisk viser sig ved, at hjernen fortykkes...
Spiser du kål? De fleste rynker på næsen, når de får stillet det spørgsmål.Men hvis du ikke allerede er gode venner med den sunde grøntsag, i dette tilfælde grønkål, eller blot har stiftet bekendtskab med den, vil vi her give...
Den skarpe følger vil helt sikkert bemærke, at der nu (igen igen) kommer et bud på, hvordan vores skønne grøntsagssmoothies med grøntsager kan piftes op til en sund og lækker morgenmad! "Professorens grønne rød" / smoothiebowl, grøntsagsgrød, grøntsagssmoothie - ja,...
Kalenderen siger sommer, om end vejret måske for øjeblikket ikke heeeelt indbyder til lange nætter på terrassen eller altanen. Vi har allerede været heldige med et par lune sommernætter, men vi sætter vores lid til at både juli og august...
Rødbede har i mange år været anset for en kedelig og overset grøntsag, hvis potentiale og sundhedsmæssige fordele ikke rigtigt er kommet til sin ret.De senere år har rødbeden dog gjort et kæmpe comeback og er blevet en af de...
Sommeren står for døren, og vi er allerede blevet beriget med flere varme sommerdage.På de varme sommeraftener er det hos de fleste et stort hit med opskrifter på hjemmelavet koldskål.Koldskål er nemt at lave og smager skønt – både som...
Grøntsager er sunde, og ifølge Fødevarestyrelsens anbefalinger skal vi indtage 300 g grøntsager hver dag. Det kan for nogen være en udfordring, hvis de skal gnave sig igennem 300 g rå grøntsager. Derfor er det en rigtig god idé at...
”Er du ikke autentisk, så er du ikke sund” Dét er min nye sundhedsoverbevisning, da jeg har mærket på egen krop, hvordan en ikke-autentisk tilværelse medførte ikke blot tvivl og frustrationer men ligefrem også hormonelle ubalancer og andre fysiske symptomer. At...
