Grøntsager er sunde, og ifølge Fødevarestyrelsens anbefalinger skal vi indtage 300 g grøntsager hver dag. Det kan for nogen være en udfordring, hvis de skal gnave sig igennem 300 g rå grøntsager. Derfor er det en rigtig god idé at finde sunde opskrifter og grønne retter med grøntsager til din frokost eller idéer til aftensmad, hvor grøntsagerne kan sniges ind.
Mangler du også inspiration til grøntsager i hverdagen, giver vi dig her på bloggen inspiration til nemme og sunde måltider og grønne retter indeholdende vores grøntsagssmoothies, som altid består af minimum 200 g grøntsager. Vores sunde smoothies kan anvendes i vores opskrifter, eller gør som mange af vores kunder og drik dem som mellemmåltid på farten eller som en sund og nem morgenmad.
Du kan bestille dem direkte hjem til din dør ved at følge linket HER
I denne uges opskrift til grønne retter er der idé til sund og nem aftensmad.
Vi elsker pandekager, og særligt når de med god samvittighed kan indtages til aftensmad som et nemt og sundt måltid. Mangler du idéer til grønne retter og opskrifter med grøntsager, så kan vi varmt anbefale disse lækre, røde rødbedepandekager. Den røde farve skyldes dels indholdet af greenie #4, som indeholder rødbede, samt yderligere supplement fra en af de for øjeblikket mest populære grøntsager, nemlig rødbeden.
Disse rødbedepandekager er milde i smagen, nemme at lave, og så er det en genial måde at snige lidt ekstra grøntsager ind i dit aftensmåltid på.
Prøv også vores opskrift med greenie spinatpandekager med røget laks som en sund og nem idé til aftensmad.
Forberedelsestid: 50 minutter
Opskrift til 2-3 personer (5-6 store pandekager)
Rødbedepandekager:
2,5 dl greenie #4
150 g hvedemel
3 æg
150 g rødbede (kogt)
1,5 tsk. salt
1 tsk. peber
Olie eller smør til stegning
Spicy oksekød:
500 g hakket oksekød
3 gulerødder
3 fed hvidløg
2 løg
tacokrydderi, 40 g
1 ds hakket tomat
1 spsk. friskhakket chili
Tilbehør:
Revet ost
Cherrytomater
Basilikum
Fremgangsprocedure
Bon appetit 😊
Inspiration til andre grønne retter?
Skulle du være interesseret i at få inspiration til andre sunde, nemme og grønne retter med grøntsager, så kast et blik på vores andre opskrifter.
Læs også om sund smoothie, greenie og morgenmads smoothie her.